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家庭教育 如何让孩子吃菜?
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发布时间：2006-08-31 00:04:26
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女儿真让我担心,每次吃饭从不吃蔬菜,平时爱吃鱼、肉、喝粥，吃些火腿、蛋糕、饼干，身体一直不壮。冬天经常感冒且不易好，夏天经常便秘，习惯发热。不知有何良策使其多吃蔬菜？
休 闲 宝 贝网
>>>>>>>>休闲宝贝网回答：
孩子偏食不爱吃菜怎么办？
如今孩子偏食，不喜欢吃菜是家长们普遍头疼的事。以下方法对纠正偏食有较好的效果：
1、饭前不吃零食、水果，养成有规律的生活习惯。
2、每天早晨或晚饭前进行定量、适当的体育活动，如跑步、踢球、游戏、 跳绳、玩沙包等。
3、吃菜时，菜量逐渐增加。成人不强迫孩子多吃。
4、吃饭时，创设愉快的气氛，最好放一些儿童音乐，而且应打破吃饭不说话的习惯，可以引导幼儿观察饭菜，说出名称，了解各种菜的营养，吃了有什么好处等。
5、做菜时应注意配菜，尽量做的色、香、味倨全。
6、利用包饺子、烙馅饼等方式，把孩子平时不喜欢吃的菜放进馅里去，全家人一起吃，
并且都说“好吃，真好吃”。
7、为孩子创造一些和小朋友一起在家吃饭的机会，让孩子在模仿和比赛过程中吃菜。
幼儿进餐时的心理特点
1、模仿性强，易受周围环境的影响。
2、好奇心强，喜欢吃花样多变的食物。
3、味觉灵敏，对食物的滋味和冷热很敏感。
4、喜欢吃刀工规则的食物。凡丝配丝、条配条、丁配丁、块配块等形状规则、厚薄一致的食物，幼儿大都很喜欢。
5、不喜欢饭菜盛得过满。
幼儿看到盛得过满的饭菜常感到紧张，生怕吃不下或吃得慢而受到责备。他们比较喜欢自己一次次去添饭，并自豪地说“我吃了两碗、三碗”。所以，成人应给孩子提供自己添饭的机会。
6、挑食的孩子易紧张。
有挑食的习惯的幼儿吃饭时特别紧张，尤其是碰到自己不爱吃的食物时，常常边吃边想办法“消灭”它们（仍掉或藏起来）。如成人强迫孩子吃下去，会致孩子哭闹或呕吐。孩子紧张，使交感神经过度兴奋，抑制胃肠蠕动，减少消化液的分泌，产生饱胀的感觉。因此，幼儿进餐时，要给他们创设宽松、自然的环境。
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