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育儿问题 一岁的宝宝要忌吃什么啊
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发布时间：2006-08-19 11:51:49
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糖果
揭秘:看看一岁宝宝每天要吃什么
作为一名妈妈，你也许都知道，营养物质是构成脑组织和器官的物质基础，也是一切智力活动的能量源泉。妈妈们都明白足够的营养物质对宝宝大脑发育的重要性。
然而呢，1—3岁的宝宝生长发育旺盛，是智力发展的重要时期，但是消化能力较弱，食欲不够稳定，时好时坏。这就是宝宝营养的摄入的障碍，这也是妈妈们最担忧的事情，那么，如何能让宝宝补充足够的能量呢？
做为妈妈，都希望自己的宝宝聪明健康，然而，同是一岁半左右的宝宝，为什么别人的宝宝身高超标，能说会道，不仅会背唐诗而且会说英文，而自己的宝宝却个子小小，刚刚呀呀学语呢？难道别人的孩子
是天生的天才不成？这也许是很多妈妈共同的困惑。
看看这个表，也许大家就明白了。中国营养学会最新推出了“中国居民膳食营养素参考摄入量”
每天建议摄入量
能量
蛋白质
脂肪
维生素A
维生素D
钙
..
..
..
男
女
1—3岁宝宝
1200kcal
1150kcal
40g
38-47g
1167IU
400IU
600mg
..
..
..
看完这个表，妈妈们可能就恍然大悟了，哦，原来是宝宝的食欲差，导致宝宝营养摄入不达标导致了宝宝的成长发育。需要注意的是，并不是宝宝吃得多就会长得壮，有很多能吃一两碗的宝宝，个子反而不高。
宝宝食欲不稳定，喜欢吃零食，其实妈妈们也不必反对。如果副食选择适当的话，可以补充宝宝在吃主食时不能摄取的养分。宝宝应该吃什么样的副食呢？建议给宝宝多吃一些松子、核桃、奶酪等，尤其是奶酪，十斤牛奶一斤奶酪，奶酪的营养价值要远远高过牛奶，而且奶酪口感润滑，更容易吸收。
其实，奶酪不仅可以作为副食，也可以做为主食，还可以把加在菜里，这样制作出来的早餐、午餐、晚餐都营养均衡，香喷喷，让宝宝吃得香，长得壮。
从今天起，我陆续发一些自法国的奶酪专家---百吉福专门为中国1-3岁宝宝配制的营养套餐。这些套餐里都配备了百吉福的“奶酪宝宝”，相信妈妈们都会喜欢上的，其实学着做一点都不难。
早餐:浓香菠菜奶酪粥
特色：
香喷喷的菠菜粥，让宝宝喝上一口，又
又香，里面还有百吉福奶酪宝宝的一丝香甜萦绕其中，让宝宝停不了口，一碗吃光光也不难哦！
用料：
1杯
菠菜 15g 胡萝卜碎丁 10g 大米 25g
小贴士：
1. 此粥1～3岁的宝宝都可以食用。
2. 营养全面而均衡的百吉福奶酪宝宝对宝宝的生
长发育很有好处，此粥含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素D以及钙、铁、锌等矿物质。
准备时间：40分钟
烹饪时间：30分钟
均衡营养好吸收!
特色：
鲜嫩香滑的蛋羹绝对能让宝宝们美餐一顿，再加上香浓的百吉福奶酪宝宝，不仅味道更上一
层楼，而且营养也更加均衡易吸收。
用料：
1/2杯
儿童肉松 少许 娃娃菜 20g
鸡蛋 半个 盐 微量
做法：
1. 将娃娃菜洗净，放入沸水中焯熟，取出沥干水分备用。
2. 鸡蛋放在碗中打散，放入盐，加入娃娃菜、百吉福奶酪宝宝搅匀，徐徐加入温开水，边加边搅拌均匀。
3. 将搅好的蛋液放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，取出撒上儿童肉松即可。
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
小贴士：
1. 这道蛋羹适合2～3岁的宝宝食用
2. 含有丰富的维生素D和多种矿物质，加上百吉福奶酪宝宝，营养更均衡，宝宝也更爱吃。
午餐:五彩火腿奶酪饭
小贴士：
1. 这道炒饭适合1～3岁的宝宝食用。
2. 含有丰富的维生素A、维生素D，有效补充铁和锌。
准备时间： 5分钟
烹饪时间：10分钟
特色：
简简单单的几步，用百吉福奶酪宝宝做出的香浓营养炒饭诞生了！清清淡淡中不乏吸引宝宝那挑剔小嘴巴的味道，用它来做宝宝的午餐，再合适不过了。
用料：
1/2杯
熟米饭 30g 儿童火腿 10g
黄瓜 10g 鸡蛋黄 1个 油少许
做法：
1. 将鸡蛋打散备用。火腿切小碎丁、黄瓜洗净切小碎丁备用。
2. 锅中放微量油烧热，放入蛋液炒熟炒散，然后放入熟米饭翻炒，并加入火腿、黄瓜炒匀。
3. 放入百吉福奶酪宝宝翻炒均匀，至米饭松软时即可。
午餐:冬菇奶酪蒸肉饼
小贴士：
1. 此肉饼适合1～3岁的宝宝食用。
2. 发育中的宝宝对蛋白质的需求量很高，这道肉饼中含有丰富的优质蛋白质、维生素D、
维生素B2、锌。
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
特色：
浓浓的菇香承托着奶酪和肉馅交织出的美味，宝宝食用的同时，还能补充充足的营养，让宝
宝一边美美地吃，一边茁壮成长。
用料：
1/2杯
鲜香菇 1朵 荸荠 1个 猪肉瘦肉馅 50g
盐 微量 淀粉 适量 儿童专用酱油少许
做法：
1. 鲜香菇洗净，挤去多余水分，去蒂切碎备用。荸荠去皮洗净切碎。
2. 将香菇、荸荠放入肉馅中搅匀，加入盐、适量淀粉、百吉福奶酪宝宝拌匀并压成肉饼坯。
3. 蒸锅中烧开水，将肉饼坯放入蒸锅中隔水大火蒸10分钟至熟。另在锅中用少许酱油和淀粉熬成芡汁，淋在肉饼上即可。
晚餐:宝宝牛肉芦笋面
小贴士：
1. 此面适合2～3岁的宝宝食用。
2. 这道营养面能为宝宝们有效补充优质蛋白，以及铁、锌等矿物质。
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
五颜六色的色彩让宝宝食欲大增，再加上浓郁香甜的百吉福奶酪宝宝，让他们吃饭将不再是一件让父母头疼的事情。
用料：
1/2杯
鲜嫩芦笋 1根 牛肉馅 少许
儿童火腿碎丁 少许 幼儿营养面 25g
盐 微量 西红柿 20g 油 少许
做法：
1. 将鲜嫩芦笋洗净，去外皮，切成小圆片，西红柿切丁，另将幼儿营养面煮熟。
2. 锅中烧热油，将芦笋、西红柿、儿童火腿丁和牛肉馅放入炒熟，加入盐调味，盛入盘中。
3. 最后放入幼儿营养面，加入百吉福奶酪宝宝拌匀即可。
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