学龄前 儿童食谱:山楂莲叶排骨汤
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发布时间:2013-10-18 12:09:50
山楂莲叶排骨汤 材料: 山楂1两、新鲜荷叶1张、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。休 闲 宝 贝 网 制法: 1.拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件; 2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净; 3.新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌 梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚; 4.然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。 功效:山楂开胃助消化,莲叶清热解暑,乌梅生津止渴,生薏米有利去湿,配合滋补营养的排骨,煲成的汤水具有消暑健胃的作用。
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