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幼儿期 为何说细嚼慢咽对牙齿有益
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  发布时间:2012-02-09 12:01:08

  食物在口腔内咀嚼得越细,越容易被消化吸收。有专家做过试验,吃同样的食品,细咀嚼的人比粗咀嚼的人能多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43%。所以,咀嚼不细的人不但容易引起胃病,而且还使食物中的许多营养物质白白地浪费掉了。

细嚼食物还有益于牙齿的健康,原因如下:

一、 任何器官都需要一定的功能刺激,细嚼能刺激面颌部的生长发育,增加颌宽度。若颌骨的生长发育不好,牙齿就会因缺乏足够的生长空间而排列不齐,甚至发生畸形、咬合错位等情况。

二、 细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面,而是凹凸不平的,有许多沟裂,不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用,可使牙齿表面受到唾液的冲洗,增强牙面的自洁作用,减少龋齿的发生。

三、 细嚼还可以促进牙齿周围组织的健康,减少牙周疾病。在咀嚼时,食物不断地和口腔里的软组织发生摩擦,尤其是对牙龈的摩擦。这种生理性的按摩刺激,可以增加牙龈表面的角质变化,同时也使血液流得更加畅通,增加了牙龈对疾病的抵抗力。

由此可见,细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。

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