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育儿问题 红豆和绿豆能一起熬汤给宝宝喝吗？
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发布时间：2010-04-27 13:56:24
>>>>>>>>提问
红豆是补血的，但是夏天喝绿豆汤好，分开熬麻烦，放一起可以吗？
>>>>>>>>休闲宝贝网回答：
休闲 宝 贝 网
不能,绿豆可以，红豆也可以，但是放在一起熬就不可以了,这涉及到中医的问题呢
不可以
绿豆性凉 红豆性热 红豆性暖,绿豆性寒,同煮虽然不会伤身体，但一来不好吃，二来浪费功效，还是分开来煮吧。
推荐用赤小豆代替红豆：
例：三色豆猪肘冬瓜汤
工艺：煮 。1. 赤小豆、扁豆、绿豆、陈皮、冬瓜、猪肘洗干净。2. 冬瓜连皮，瓤仁一齐用，切块状。3. 用适量水，猛火煲至滚。4. 加入全部材料，改用中火续煲90分钟。5. 加盐调味，即可饮用。
类别：利尿调理 清热解毒调理 防暑调理 祛痱调理
主料：赤小豆 40克 白扁豆 40克 绿豆 40克 冬瓜 640克 猪
肘 150克
辅料：
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皮 5克
调料：盐5克 各适量
菜品口感：滋阴润肝，汤清味醇。
附：
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
赤小豆
又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。
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