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学龄前 怎样给小胖墩合理安排饮食
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  发布时间:2010-12-23 12:23:00

 

小儿时期需要摄入较多营养成分,但吃得太多或营养过剩,又会出现小儿肥胖——“小胖墩”。这时的关键是要合理安排饮食,既要保障日常所需能量的供给,又要改善其肥胖之躯,采用适当的“节食”措施。

  1 儿童减肥的饮食原则休 闲宝 贝 网

  以节食的方法来减肥,关键是要用“头脑”来“吃东西”。就是不减少饮食的量,而是改换进食的方式,不要等到肚子太饿再去吃东西,也不能吃得太快,不喜欢的食物不勉强吃,因为太饥进食或快速进食,都可能造成热量消耗不良,吃下的食物容易转变成脂肪。每天要固定时间用餐,以使胃肠蠕动形成规律,对热量能够有序地消耗,养成新陈代谢的规律性。

  大部分肥胖者的饮食,都是自动而不自觉的,缺乏思考,也不是真正的欣赏“美食”。实际上,反而经常错过从吃时所得到的乐趣,不自觉地从食物中超量摄取营养,而转成脂肪积淀体内。试问,当您大口嚼一大袋薯片时,你清楚自己吃了多少吗?是否品尝了每一口的滋味呢?摄入了多少热量?

  2 合理摄入营养素

  节食固然可以限制吸收热量,但同时也会制约吸收必需的营养素。

  因此,食物要经过谨慎的选择,不能忘记权衡它们的营养价值,应注意“动态平衡”。美国加州大学营养学教授乔治曾指出:节食的人一定不可忽略肉类、乳类及乳制品、蔬菜水果、谷类4种主要的食物。这些食物在维持营养均衡中是不可或缺的,但摄取的方法是可变的,采用如下措施,就能取得节食减肥的效果。

  (1)调控维生素B6的摄入量因为这种维生素,可以促进蛋白质的吸收及新陈代谢,帮助身体消耗脂肪,并促进红血球细胞的形成。11~50岁的女性,每天需要维生素B6 2毫克。一杯100%的纯麦片粥或玉米片粥,便含有2毫克维生素B6。食源则有:梨、鱼、香蕉、全麦制品、肝脏、芽菜、家禽肉、猪肉、坚果、马铃薯。

  (2)注意钙质的摄入量钙可以促进骨骼、牙齿的发育,调节心脏跳动的速率,并有增强神经、肌肉的作用。钙是十分重要的矿物元素,错过了小儿时期对钙的吸收,人体钙的摄入会减少。如果钙不足,骨峰就低,骨密度也低,骨骼便会疏松。青少年时期每天需要摄取钙800毫克,相当于3杯牛奶的含钙量。每天可饮用脱脂或全脂牛奶1~2杯,并通过吃其他食物或吃钙片加以补充。钙的主要食源:乳类及乳类制品、沙丁鱼、带骨头的蛙鱼等。

  (3)适当的铁摄入铁,是制造红血球细胞以及构成氧气输送系统的必备要素。而青少年每天需要摄入的铁元素是18毫克(100克猪肝含铁9毫克)。为增加体内的铁,宜食用动物性蛋白质及蔬菜、水果。每餐不要忘记食用富含维生素C的食物(一杯橘汁或半只柚子皆可)。烹煮食物时最好用铁锅,因为酸性食物能吸收铁锅的铁质。主要食源:猪肝、红色肉、干果、全麦。节食法:如果你不吃猪肝类,可以多吃瘦肉,以吸收铁质(100克瘦肉含225卡的热量)。如果你一向在吃早点时喜欢加糖,不妨改用小麦胚芽或杏仁粉,早餐的粥也可用全麦制品,例如麦片粥、胚芽米粥等。

  (4)足够量的锌摄入锌对发育及抵抗病邪的侵袭有很大的作用。青少年一天所需要的锌是5毫克(100克煮熟的牛肉可以供应6毫克的锌)。主要食源:牡蛎、海产品、肝类、蛋类。

  (5)多喝水水是供给我们活力的营养物。它可以调节体温,将废物排出体外。水可以使胃部饱足,又不含热量,所以是节食者不可忘记的。蔬菜、水果中的水,其分子张力最宜于人体利用

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