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宝宝疾病 如何做美味八宝粥?
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发布时间：2008-06-28 22:49:44
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过春节了,我的奶奶想做一盘美味的八宝粥,可是不知道该如何去做,我要请教大家,帮我奶奶做一个可口的八宝粥
休 闲 宝 贝 网
>>>>>>>>休闲宝贝网回答：
八宝粥的做法
要说“八宝粥”其实算是主食，而不是菜肴，但是呢，“八宝粥”是最简单，也是最能做成功的菜肴，不需要考验你的刀工和火候把握，只要细心一点，美味就会在自己手中诞生。
八宝粥的做法:
首先是选购和搭配八宝粥原料，这个可以去超市直接购买搭配好的，也不妨自己DIY一把，不必拘泥于常规八宝粥的那八样配料，也不用拘泥于八种配料，根据自己的口味来就好。一般供选择的配料有绿豆、花生、红枣、红腰豆、枸杞、川贝、黑米、紫米、糯米、莲子、桂圆、百合片、玉米碎粒、葡萄干等等，另外，加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择，这些都是粗粮，富含膳食纤维，多食有好处。
首先是把配料用清水泡12小时左右，再捞出，把红腰豆、花生等较大不易煮烂的配料用刀切碎为大颗粒，这样就省事了，使之容易煮烂。
然后把洗净的白米和配料混合，放入凉水了开始煮粥，大火烧开后，转至中火煮15分钟，再用小火熬煮40分钟，即可。
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