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家庭教育 为什么白醋腌的蒜被太阳晒，也会变绿？
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发布时间：2007-09-30 08:29:20
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休闲 宝 贝 网
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现在，世界上颇为流行每日饮用二、三茶匙的蒜头米醋，以作减肥、降胆固醇等功用。其实，泡几天后也不仅仅是蒜头变绿，而是整瓶泡着蒜头的醋都变绿了。
蒜头变绿不是因为被太阳晒，而是因为那条绿色的蒜心。如果在把蒜头泡入白醋之前，不把蒜心去掉，蒜头和醋会慢慢变绿。如果你在意这种绿色的话，可以去掉蒜心再泡一瓶，一般浸十天已经可以饮用。可以减肥、治疗胃气胀。
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