美国一所大学的专家用90块木砧板和40块塑料砧板反
复实验，发现木砧板本身就具有极佳的杀菌防污性能。

　　专家将一些对人体内脏有害的细菌涂在各种砧板上，
3分钟后发现：木砧板上的细菌已减少99．9％，塑料砧板
上的细菌却有增无减，专家还将这些染有细菌的砧板在温
室中过夜，结果发现木砧板上的细菌消失得无影无踪，而
塑料砧板上的细菌已经增加了数倍。

　　原来，树木具有杀菌和对抗细菌的功能，木砧板虽然
只是大树的一小部分，但是用它来为食物杀菌，却易如反
掌。