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育儿问题 婴儿喝羊奶好还是喝牛奶好?
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发布时间：2008-03-19 20:00:15
>>>>>>>>提问
刚出生的婴儿喝羊奶好还是喝牛奶好?如果先喝的羊奶再换喝牛奶会不会换不了口?
还有,请介绍几个不错的奶粉牌子.
休 闲 宝 贝 网
>>>>>>>>休闲宝贝网回答：
1.牛奶 营养价值更高
而且更容易吸收
2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的
所以说喝牛奶的人身材往往比较苗条
3. 看下面的表格 自己比较就知道了
固体物 蛋白质 乳 糖 脂 肪 无机盐
人 奶 12.4 1.2 7.0 3.8 0.21
马 奶 11.0 2.0 6.7 2.0 0.30
驴 奶 10.0 1.9 6.2 1.4 0.47
牛 奶 12.5 3.3 4.7 3.8 0.70
羊 奶 17.9 5.8 4.6 6.7 0.82
山羊奶 13.4 3.8 4.6 4.1 0.85
驼 奶 14.6 3.5 4.9 5.5 0.70
猪 奶 16.0 7.2 3.1 4.6 1.10
家兔奶 30.6 15.5 2.0 10.5 2.6
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王�
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与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
牛奶和羊奶的成分对比表
牛奶和羊奶的成分对比表
成分羊奶牛奶
蛋白质组成蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多
脂肪羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体 脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多
乳糖有有
维生素缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g大大低于母乳
矿物质羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%，钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收
酸碱度偏碱性偏酸性
上皮生长因子含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。无
问题一：羊奶和牛奶比较，究竟有何优点？有何缺点？
优点一：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。
经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。
优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。
这些是在网站中查找的，这么专业的知识还是专业的告诉你比较好，不要误导。
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